Aldi Taher membuka usaha sate bernama SADI di kawasan Cilandak, Jakarta Selatan. Bisnis kuliner tersebut mengandalkan daging domba muda yang dipasok langsung dari peternak di Garut.
Peluncuran SADI berlangsung di Cilandak TB Simatupang, Jakarta Selatan, pada Rabu (11/11/2026). Aldi menjalankan usaha ini bersama sejumlah mitra, termasuk Buddi Syah dan rekan lainnya.
SADI merupakan singkatan dari Sate Aldi Taher. Usaha ini menjadi cabang pertama bisnis sate yang dirintis Aldi setelah sebelumnya membuka sejumlah usaha kuliner lain.
Sebelum merambah bisnis sate, Aldi telah memiliki usaha burger, hotdog, kopi, hingga ayam goreng basah. Pembukaan SADI menambah lini usaha makanan yang dijalankan oleh Aldi.
Aldi menyatakan usaha tersebut dibangun untuk mencari rezeki sekaligus membuka peluang kerja. “Alhamdulillah hari ini kita launching SADI. Insyaallah kita terus ikhtiar untuk menjemput rezeki berkah, bermanfaat buat keluarga, dan buka lapangan kerja,” kata Aldi.
Gagasan membuka usaha sate muncul dari kegemaran para mitra menyantap makanan khas Indonesia itu. Aldi mengatakan pembicaraan mengenai bisnis tersebut berujung pada keputusan untuk memilih sate sebagai produk utama.
“Pada dasarnya kita penggemar sate nih berempat. Akhirnya ngobrol-ngobrol, ya sudah, bikin sate aja karena sate kan makanan khas Indonesia,” ungkapnya.
Pasokan daging menjadi salah satu bagian yang melibatkan pelaku usaha di daerah. SADI menggunakan daging domba muda yang didatangkan dari peternak domba Garut.
Buddi Syah menjelaskan keterlibatan usaha tidak berhenti pada pekerja di restoran. Keluarga peternak domba di Garut juga disebut ikut mendapat dampak dari kebutuhan bahan baku SADI.
Menurut Buddi, kebutuhan harian usaha dapat mencapai 20 domba. “Satu hari itu bisa sampai 20 domba. Jadi sebenarnya lapangan pekerjaan terbuka lebih banyak lagi karena peternak domba di Garut juga ikut terlibat,” jelas Buddi.
Aldi menilai model pasokan tersebut sejalan dengan harapan untuk mendukung peternak lokal. “Selain buka lapangan kerja, kita juga men-support peternak domba Indonesia,” tuturnya.
Menu yang ditawarkan mencakup sate domba Garut dan sate domba muda. Setiap porsi berisi 10 tusuk, dengan harga yang disebut Aldi terjangkau.
“Pokoknya harganya gurih-gurih enyoy-lah,” canda Aldi. Keterangan harga nominal untuk menu tersebut tidak dirinci dalam peluncuran SADI.
Grand launching SADI juga diisi dengan kegiatan santunan bagi anak yatim piatu. Anak-anak tersebut diundang untuk makan bersama dan mengikuti hiburan yang disiapkan dalam acara peluncuran.
“Grand launching hari ini kita tujukan ke anak-anak surga, adik-adik kita anak yatim piatu. Kita hibur dan ajak mereka makan daging,” ungkap Aldi.
Ke depan, Aldi berharap usaha sate ini dapat berkembang dengan pembukaan cabang di lokasi lain. “Mudah-mudahan kalau ada rezekinya buka cabang baru lagi, sampai ke Mekah insyaallah,” pungkas Aldi.
